Старейший научно-производственный журнал молочной отрасли. Издается с 1902 г.
Тематика
Технология. Оборудование. Автоматизация
Сырье и ингредиенты. Упаковочные материалы
Стандартизация. Производственный контроль
Организация производства. Реализация готовой продукции
Экономика и маркетинг. Логистика
Организация труда. Подготовка кадров
Аудитория
Руководители и сотрудники научно-исследовательских и учебных институтов, молочных и молочноконсервных заводов, маслосыркомбинатов, фабрик мороженого, компаний-контрагентов молочных предприятий, крупных оптовых организаций
Авторы
Ведущие специалисты научно-исследовательских и учебных институтов
Руководители и специалисты молочных предприятий, компаний-поставщиков молочной отрасли
Представители отраслевых союзов и законодательных органов
Ведущие специалисты и аналитики в области экономики и маркетинга
Периодичность: 12 номеров в год
Объем: 80 полос
Формат: А4
